Question 1

Kann ich das Fleisch auch bei euch abholen?

Accepted Answer

Sehr gerne, so haben sie auch Gelegenheit sich unsere Tiere anzusehen und etwas über unsere Werte bei der Landbewirtschaftung zu erfahren.

Question 2

Warum gibt es nicht immer Fleischpakete zu kaufen?

Accepted Answer

Unsere Hereford-Herde befindet sich noch im Aufbau. Da wir großen Wert auf Qualität legen, geben wir ein Tier erst dann zum Schlachten, wenn es die beste Qualität erreicht hat. Das bedingt ein saisonales Angebot.

Question 3

Warum haltet ihr Rinder der Rasse Hereford

Accepted Answer

Wir habe uns für Hereford-Rinder aufgrund ihrer hochklassigen Fleischqualität entschieden. Desweiteren sind sie sehr umgänglich und besitzen ausgeprägte Muttereigenschaften, wodurch sie sich sehr gut für die Haltung eignen.

Question 4

Warum seid ihr kein Biohof?

Accepted Answer

Wir erfüllen zwar viele Auflagen, die auch die Bioverbände an die Mutterkuh-Herde stellen, unsere Philosophie ist aber eine andere. Wir versuchen die Biodiversität in der Landbewirtschaftung noch mehr zu fördern als es viele Bioverbände fordern. Gleichzeitig wollen wir in unseren Entscheidungen frei sein, um unsere Bewirtschaftung bestmöglich zu verfeinern.

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